Cursos de Gastronomía en Querétaro

Licenciatura en Gastronomía en Querétaro

Licenciatura en Querétaro | 8 Semestres

2 Opiniones

• "Estudie la licenciatura en gastronomia. Fue bastante bueno porque se enfoca en gastronomia mexicana e investigacion gastronomica. Tambien cuenta con administracion, nutricion y demas areas de aprendizaje que luego pones en practica. En general lo recomiendo mucho aunque sus instalaciones no son muy buenas." Mayo 2010
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• "Es una excelente escuela la recomiendo ampliamente, he encontrado todo lo que necesito para mi exito profesional." Mayo 2010
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profesionales Manejo higiénico y sustentable de alimentos Técnicas y base de pastelería Introducción a la administración Historia de gastronomía Practicas...

Gastronomía en Niagara College, Canadá en Querétaro

Curso en Querétaro | 2 Años

de la cocina internacional · comercialización de alimentos y bebidas · gastronomía mundial: electiva · producción de repostería integrada · producción culinaria...

Cocina Española en Querétaro

Curso en Querétaro | 9 horas de clase

CURSO DE COCINA ESPAÑOLA 1° Clase tapas: Tortilla de patata Croquetas Escalivada Chipirones Alcachofas al vinagre Champiñones Bolitas de jamón serrano 2° Clase: Gazpacho Bacalao a la vizcaina...

Pasteles de Panquecitos en Querétaro

Curso en Querétaro | 1 Día

Introducción Pasteles de panquecitos Excelente opción para celebrar fiestas infantiles. Ya que usted sabe lo que ellos quieren para su próximo cumpleaños: festejar con los personajes del...

Intensivo Galletas Decoradas en Querétaro

Curso intensivo en Querétaro | 1 Día

Introducción ¡Dígalo con una Galleta! Simples galletas transformadas con colores y diseños encantadores, perfectas como regalitos de fiesta, recuerdos para nacimientos, bautizos, primeras...

Intensivo Decoración de Pasteles 1 en Querétaro

Curso intensivo en Querétaro | 1 Día

Programa : Día 1 -Fundamentos de la Decoración de Pasteles -Elaboración de Betún de mantequilla -Tipo de Mangas -Preparación del pastel -Los 3 Puntos escenciales de la Decoración de Pasteles -Uso...

Galletas Decoradas en Querétaro

Curso en Querétaro | 2 Días

Introducción ¡Dígalo con una Galleta! Simples galletas transformadas con colores y diseños encantadores, perfectas como regalitos de fiesta, recuerdos para nacimientos, bautizos, primeras...

Gelatina Artística en Santiago de Querétaro

Taller en Santiago De Querétaro | Nivel iniciación | 3 Días (6 horas de clase)

Novedosos métodos para preparar gelatinas: Gelatina de Capas y fruta Gelatina con el Método Transfer Gelatina de Figuras Gelatina Encapsulada Gelatina Floral y Artística Gelatina Laminada El...

Decoración de Pasteles 1 (Método Wilton) en Querétaro

Curso en Querétaro | 3 Días

Programa : Día 1 -Fundamentos de la Decoración de Pasteles -Elaboración de Betún de mantequilla -Tipo de Mangas -Preparación del pastel -Los 3 Puntos escenciales de la Decoración de Pasteles -Uso...

Decoración de Pasteles en Querétaro

Curso en Querétaro | 15 horas de clase

Sesión I. Fundamentos de la decoración Equipo Cremas Sesión II. Batidos Mecánico Químico Rellenos Sesión III. Aplicación de técnicas de decoración con crema de acuerdo al tipo de pastel o...

Cómo Organizar y Preparar Menús para Fiestas y Reuniones. en Querétaro

Curso en Querétaro | 24 horas de clase

CONTENIDO TEMÁTICO SESIÓN I. Reunión entre cuates Hamburguesas Salchipulpos Spaguetti SESIÓN II. Reunión para la Familia Ensaladas Brochetas Smothies SESIÓN III. Reunión para mí cumpleaños...

Bocadillos para Negocio de Alimentos y Bebidas en Querétaro

Curso en Querétaro | 15 horas de clase

CONTENIDO TEMÁTICO Para acompañar un buen vino SES IÓN I. Carpaccio de res al ajo Hojaldrita de roquefort, uva y camarón Crujiente de chile con gel de cuitlacoche Rollitos nogada SESIÓN II....

PAELLAS en San Juan Del Río

Curso en San Juan Del Río | 8 horas de clase

Introducción * Presentación de ingredientes y utencilios * Origen de la Paella * Paella Yucateca : Elaboración, limpieza de mariscos, preparación de vegetales *...

Chocolatería Fina en San Juan Del Río

Curso en San Juan Del Río | 10 horas de clase

Presentación Breve historia del cacao Explicación de las técnicas básicas para el temperado del chocolate Aplicación de técnicas en las diferentes presentaciones del chocolate Elaboración de...

Arte en Gelatina en San Juan Del Río

Curso en San Juan Del Río | 6 horas de clase

Contenido : * Presentacion del Curso * Conocimiento de grenetinas e ingredientes varios para la elaboracion de las gelatinas * Elaboración de gelatina de para celebrar el 14 de Febrero *...

Galletería Fina en San Juan Del Río

Curso en San Juan Del Río | 10 horas de clase

Contenido : 1- Presentación del Curso 2- Conocimiento de equipo e ingredientes 3- Elaboración de pastas 4- Extendido, corte y horneado 5- Elaboración de glacés, brillos y rellenos 6- Relleno...

Diplomado en Técnicas de Alta Cocina en San Juan Del Río

Diplomado en San Juan Del Río | 90 horas de clase

1 Opinión

• "Mis inicios en la gastronomia se dieron ahi, los cuales son excelentes, hablando educativamente. Unos de mis mejores amigos los conoci durante mi primer diplomado en esa instiitucion y hasta ahora son parte importante de mi vida! Hoy trabajo en algo quue me encanta y es mi pasión la gastronomia y lo mejor de todo es que me pagan por hacerlo. El personal es sumamente capacitado y traen lo mas inovador en cuanto al ramo, ademas de accesible economicamente. Saludos a mi directora Lolita que ademas es muy linda persona. Hey los chefs son de lo mejor y muy reconocidos." Enero 2010
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Introducción 2012 Capacitación básica en Gastronómia 1.- Que es la Gastronómia 2.- Manejo higiénico de alimentos 3.- El Menú, importancia...

Pastelería con Fondant y Cenefas Comestibles, Tela de Azúcar en San Juan Del Río

Curso en San Juan Del Río | 12 horas de clase

- Presentación 1.- Explicación de técnicas y conocimiento de materia prima y equipo 2.- Elaboración de pasteles 3.- Elaboración de pasta fondant y técnica de color 4.- aplicación y decoración...

Repostería en San Juan Del Río

Diplomado en San Juan Del Río | 90 horas de clase

1 Opinión

• "La mejor opcion para el estudio del arte culinario ya que las clases son personalizadas y la teoria se complementa con la practica haciendo entretenidas las clases y porsupuesto que el conocimiento se retenga en un 100%." Octubre 2011
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- INTRODUCCION * Aplicación de técnicas básicas para la preparación de jarabes e inversión de la sacarosa * Explicación de las principales causas de la descomposición de los productos alimenticios...

Mesa de Ensaladas en San Juan Del Río

Curso en San Juan Del Río | 8 horas de clase

Introducción * Presentación de ingredientes y utencilios * Manejo higiénico de alimentos, técnicas adecuadas para el lavado y desinfección de las frutas y vegetales * Técnicas básicas para...