Cursos de Gastronomía

...Artes Culinarias y representar a México en competencias internacionales. Objetivo del curso: Al término de sus estudios, el alumno será capaz de... Aprende sobre: 1. Técnicas de Gastronomía, Formación humana, Gastronomía internacional...

...condición a través de negocios gastronómicos con altos estándares de calidad en su servicio, innovación, calidad y calidez. Desde cosas básicas como elaborar fondos... Aprende sobre: Administración de negocios...

...La base de la cocina italiana es, definitivamente, la pasta, pero son muchos otros los ingredientes que utilizan para preparar la comida de forma artesanal como mariscos... Aprende sobre: Dieta mediterránea, Cocina internacional, Cocina Mediterránea...

...de la cocina mexicana e internacional. Técnicas y procedimientos de repostería y panadería. Normas y prácticas de servicio al cliente. Normas oficiales de higiene... Aprende sobre: Química de alimentos...

...mediante el conocimiento de las reacciones químicas que intervienen. Público en general interesado en gastronomía. Licenciados en Gastronomía que busquen... Aprende sobre: Masa madre, Pan dulce mexicano, Elaboración de pan...

...alimentos y bebidas a nivel regional, nacional e internacional. *Tendrá los conocimiento y la práctica de montajes de banquetes para diferentes eventos... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Esculturas en hielo, Etiqueta y Protocolo...

...Desarrollar proyectos de producción independiente para dirigir su propio negocio. Emplear la creatividad para incursionar en otras áreas de oportunidades del campo turístico... Aprende sobre: Contabilidad de costos, Elaboración de Bebidas, Derecho mercantil...

...con grandes valores y espíritu emprendedor. Porque tenemos convenio con Marriot, una gran cadena hotelera que nos permite tener contacto con el mundo laboral...

...de cursos se encuentran publicados en nuestra página de internet y comienzan a funcionar a partir del mes de Agosto. Incluyen manuales (recetarios)...

...con amplios conocimientos que les permitan ser competitivos en las áreas de servicio, producción y administración de la industria gastronómica nacional e internacional... Aprende sobre: Conservación de alimentos, Manipulación de alimentos, Gastronomía internacional...

...Desarrollar platillos, bebidas alcohólicas y no alcohólicas y productos de panadería, pastelería y repostería. Seleccionar insumos, técnicas de coctelería y de montaje... Aprende sobre: Introducción a la Gastronomía...

...la organización de una franquicia o proyecto empresarial, restaurantero, barista, cafetero o incursionar en el diseño y desarrollo de un proyecto empresarial... Aprende sobre: Diseño de menús, Derecho laboral, Cultura nacional...

...con grandes valores y espíritu emprendedor. Porque tenemos convenio con Marriot, una gran cadena hotelera que nos permite tener contacto con el mundo laboral...

...dotados de conocimientos, habilidades, valores y aptitudes prácticas-metodológicas que les permitan el análisis, diagnóstico y mejoramiento de las organizaciones... Aprende sobre: Análisis y diagnóstico...

...de salud e industriales; podrás elaborar cualquier receta de alimentos y bebidas en diversos contextos culturales, así como desarrollar investigaciones... Aprende sobre: Elaboración de Menus, Cocina internacional, Servicios a Comensales...

...restaurantes, así como comedores industriales, cruceros, comercializando el producto o en su propia empresa. Público en general interesado en gastronomía... Aprende sobre: Pasta choux, Petis fours, Rollo de limón...

...condición a través de negocios gastronómicos con altos estándares de calidad en su servicio, innovación, calidad y calidez. Desde cosas básicas como elaborar fondos... Aprende sobre: Administración de negocios...

...Destreza y creatividad en la cocina. Catador profesional en bebidas y alimentos. Trabajo en equipo y bajo presión. Manejar o dirigir a un equipo de trabajo... Aprende sobre: Química de alimentos, Gastronomía internacional, Historia de la gastronomía...

...de la comida libanesa vegetariana. En este taller el alumno aprenderá a realizar 4 menús de comida libanesa. Primer día- Preparacón de Falafel... Aprende sobre: Salud y alimentación...

...los alumnos ya que todas las prácticas en cocina son realizadas de manera individual. Destinatarios del curso: Público en General, Empresas...