Cursos de Gastronomía

...y sus familiares y amigos serán los primeros en elogiarlos.Deseando que culminemos juntas este curso me pongo a su disposición cuando lo requieras para cualquier consulta... Aprende sobre: TECNICA DEL CHOCOTRANSFER, MANEJO BÁSICO DEL CHOCOLATE, TEMPERADO DEL CHOCOLATE...

...Nivel 1 Lección 1 Infografía 1: Espacio de trabajo Infografía 2: Imagen personal Infografía 3: Decálogo de un buen barista Video 1: Cultura de servicio Actividad 1... Aprende sobre: Imagen personal...

...Contenido: El curso es de reposteria básica y avanzada y consta de 10 semanas, las 5 primeras clases es reposteria básica y las 5 segundas clases es reposteria avanzada... Aprende sobre: Preparación de pasteles, Repostería Avanzada, Repostería Básica...

...al bienestar propio y de sus familias. Nos dedicamos a formar profesionales de la Gastronomía, capaces de desarrollarse exitosamente en cualquier campo... Aprende sobre: Cocina Mediterránea, Cocina vegetariana, Seguridad e higiene...

...uso de software de inventarios y servicios de banquetes, elaboración de menús y métodos de cocción, con creatividad, liderazgo y sentido de mejora continua...

...materias primas de primera calidad para generar productos y bebidas del mejor nivel, generando satisfacción total en el cliente. ¿ Quién es un Barman?... Aprende sobre: Mixiología molecular, Entre muchas otras mas, Preparación de bebida...

...Lunes a Jueves La Gastronomía Mexicana es una de las más extensas del mundo, nosotros le ofrecemos conocer desde sus bases, influencias y técnicas... Aprende sobre: Cocina mexicana...

...Los participantes conocerán que es el fondant y como se utiliza para decorar un pastel. Interesados en la resposteria y decoración Te contactara un asesor... Aprende sobre: Trabajo en equipo, Trabajo en grupo, Plan de negocio...

...de Queso con paté Canapes de Queso Roquefort Menu: Canapes Higado de Pato Caracoles Burguiñon Carpaccio Salmón Carpaccio Ternera Carpaccio de Res Menu... Aprende sobre: Calamar frito, Pomodoro e basilico, Hígado de pollo...

...repostería y panadería, cocina mexicana y cocina mundial. Aprende en 2 año todo lo relacionado para convertirte en un Chef de Cocina, desarrollando habilidades... Aprende sobre: Cocina Mundial, Cocina Fría, Cocina Francesa...

...el incremento en servicios de panadería artesanal para eventos, fiestas, en cruceros, y el reconocimiento de la panadería artesanal como un pasatiempo o hobby de moda... Aprende sobre: Pastel ángel, Masa frola, Pan jalá trenzado...

...de las técnicas de preparación de alimentos y bebidas, higiene y seguridad, de acuerdo a la normatividad y la calidad de los insumos con los que son elaborados los platillos... Aprende sobre: Calidad de los insumos, Servicio de cafe, Servicio a la carta...

...La clave del éxito esta en encontrar la mejor carne, en no tener prisa y redondear la experiencia con guarniciones que exploten sus sentidos...

...los alumnos ya que todas las prácticas en cocina son realizadas de manera individual. Destinatarios del curso: A todo público en general que desee capacitarse... Aprende sobre: Cocina internacional...

...licores, vinos y también sin alcohol. Este diplomado es perfecto para profesionales de la industria de las barras por su duración, plan de estudios y aval de la SEP... Aprende sobre: Historia del cóctel...

...hasta las técnicas más modernas con equipo de alta tecnología. Aprende en 1 ano todo lo relacionado para convertirte en un Chef Pastelero y Panadero... Aprende sobre: Alta Repostería, Entre muchas otras mas...

...Área de trabajo Actividad 1: Entorno de trabajo Lección 2 Video 1: Higiene personal Video 2: Técnica de lavado de manos Infografía 1: Seguridad laboral Actividad 1... Aprende sobre: Entorno de trabajo, Área de trabajo, Jefe de cocina...

...En estas técnicas usted podra desarrollar diferentes tipos de conceptos enfocados a crear y decorar diferentes tipos de eventos, barras de buffet... Aprende sobre: Desarrollo social, Habilidades del pensamiento...

...en repostería para desempeñarlos dentro de su vida diaria o emprender un negocio. Módulo I. Tecnicas Básicas de Pastelería Módulo II. Pastelería para Negocios Módulo III... Aprende sobre: Petit fours...

...Con nuestro curso aprenderás las técnicas culinarias más importantes, pero además adquirirás los conocimientos necesarios para iniciarte en la profesión de pastelero... Aprende sobre: Tecnicas culinarias...