Cursos de Gastronomía en Ciudad de México (Distrito Federal)

...EL CHOCOLATE • Manejo y temperado • Trufas • Bombones • Chocolate trampeado MÓDULO V. POSTRES AL PLATO • Postres en shot • Pasteles individuales • Soufflés... Aprende sobre: Aprende a montar y decorar de manera profesional, Inicia tu propio negocio...

...Aceptación o rechazo de los alimentos por los sentidos.- Conclusiones... Aprende sobre: Experiencia sensorial, Presentación de platillos, Habilidades culinarias...

...Interesados en especializarse en Repostería y Pastelería Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com.mx el centro se pondrá... Aprende sobre: Cocina profesional, Salud y alimentación, Procesos de cocina...

...• 20:45 hrs Bienvenida e indicaciones. • 21:00 hrs 1er vino +1er pitch. • 21:30 hrs 2º vino + 2º pitch. • 22:00 hrs 3er vino + 3er pitch. • 22:30 hrs 4º vino + 4º pitch... Aprende sobre: Cocina internacional, Catar vino, Catador de vinos...

...para que el centro educativo se ponga en contacto contigo y resuelva todas tus dudas a la brevedad. Desarrollar habilidades de dirección y gestión de negocios... Aprende sobre: Catador de vino...

...Decoración de cócteles Flair Coctelería Sin Alcohol Coctelería Internacional Coctelería Afrodisíaca Coctelería Molécular Utilizando y practicando en un...

...Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com.mx el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación... Aprende sobre: Manejo de personal, Higiene alimentaria, Gestión de proyectos...

...Club Med Ixtapa, Hotel Riu Cancún, Hotel Nikko por nombrar algunos elaborando postres y pasteles al plato, elaboración y producción de figuras de chocolate y decoraciones... Aprende sobre: Horarios flexibles, Certifcado de sep, Diplomado de reposteria...

...El curso ofrecerá ahondar en las principales variedades de uva con el objetivo de entender mejor las características organolépticas de cada una de ellas... Aprende sobre: Química de alimentos, Química orgánica, Ibero de Mexico...

...Entrenar sus sentidos para identificar los aromas y sabores que puede encontrar en los distintos tipos de vino. Saber qué combinación de alimentos y vino...

...Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com.mx el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Procesos de cocina, Cocina internacional...

...y el 10% de teoría. ¡Emagister te ayuda para que elijas la formación más adecuada para ti! Solicita más información por medio del catálogo de Emagister.com.mx... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina española, Cocina Prehispánica...

...culinaria de especialidad. • Formar profesionales y líderes con una amplia visión para manejar técnicas culinarias y gastronómicas de la cocina nacional e internacional... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Esculturas en hielo, Etiqueta y Protocolo...

...Gelatina de fresa y yogurt Sesión 2 Sopa de flor de calabaza y elotes Ensalada fresca de aguacate Boloñesa de lentejas Agua de pepino con sandía Sesión...

...instituciones y negocios públicos y privados relacionados con la gastronomía. Personas con vocación de servicio, sensibilidad ante las necesidades del cliente... Aprende sobre: Negocios gastronómicos, Alimentos y bebidas, Cocina mexicana...

...esdaiposgrados@up.edu.mx PERFIL DE INGRESO Personas con gusto por la gastronomía e interés por una preparación profesional en este ramo. PERFIL DE EGRESO... Aprende sobre: Cocina mexicana, Higiene alimentaria, Higiene y Seguridad de Alimentos...

...de administración Administración de Empresas de Servicio Contabilidad Financiera Costos de Alimentos y Bebidas Contabilidad de la Hospitalidad Matemáticas... Aprende sobre: Cocina moderna, Etiqueta y Protocolo, Liderazgo y calidad...

...Perú Ceviche peruano Causa limeña (Pastel de papa y pescado) Salteado de lomo con papas Arroz zambito con chancaca (Postre de arroz con piloncillo)...

...MÓDULO 1: VIÑAS Y VINOS. Introducción al estudio del vino La viticultura La vinicultura MÓDULO 2: GEOGRAFÍA VITIVINÍCOLA. Los vinos del viejo y nuevo mundo... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Educación de los sentidos, Sommelier profesional...

...Objetivo del curso: Que el alumno conozca las técnicas que tienen como finalidad manipular, estados de la materia para crear nuevos sabores...