Cursos de Gastronomía en Ciudad de México (Distrito Federal)

...Objetivo del curso: Adquirirá los conocimientos y habilidades para reproducir las recetas básicas de panadería internacional. Destinatarios del curso... Aprende sobre: Panadería francesa, Panadería italiana, Pan integral...

...Sesión 1 Masas con impulsor -Garibaldis -Cubiletes de queso -Polvorón -Besos Sesión 2 Masas de empaste -Hojaldre (empanadas de pastelera, orejas & banderillas tornillo)... Aprende sobre: Masa combinada, Gastronomía Mexicana...

...• Pan de muerto • Rosca de reyes • Rebanada Sesión 10. Masas para pan blanco • Bolillo • Telera • Baguette • Káiser Sesión 11. • Masa de pan blanco... Aprende sobre: Panadería especial, Gastronomía internacional...

...dirigido a: público en general. objetivo: aprender y practicar diferentes técnicas para decoración de pasteles para toda ocasión. CONTENIDO TEMÁTICO...

...dirigido a: público en general. objetivo: al final del curso el alumno comprenderá la teoría y las técnicas básicas de la panadería. CONTENIDO TEMÁTICO...

...para realizar productos sencillos de confitería con chocolate Sesión 4 Chocolates rellenos Teoría y demostración sobre cómo hacer un molde de chocolate...

...Sesión 2 Sábado - Práctica • Elaboración de cerveza estilo Pale ale Americana • Elaboración de cerveza estilo IPA americana • Elaboración de cerveza estilo...

...peinetas, cuernitos) • Danés (garras de oso, torcidas de coco y piña, molinos de viento) Sesión 8 Masa básica, pan enriquecido, pan rápido, pan de gran... Aprende sobre: Panadería especial...

...El come galletas de vainilla Hello Kitty de chocolate Sesión 4 / Galletas: Chispas de chocolate Garabatos Sesión 5 / Chocolate: Enjambres de cereal y semillas Trufas... Aprende sobre: CUP CAKES...

...1. Introducción al mundo del vino. 2. Tipos de vinos. 3. Como recomendar un vino y asesorar a un cliente. 4. El servicio del vino. 5. Maridajes entre vinos y comidas... Aprende sobre: Cata de vinos...

...diferentes panes Hogaza (método autolyse) Pan belga de cidra de manzana Pan de cerveza Elaboración de poolish Sesión 7 Utilización de poolish en la elaboración... Aprende sobre: Panes directos, Pan de molde, Panadería especial...

...¡Emagister te ayuda para que elijas la formación más adecuada para ti! Solicita más información por medio del catálogo de Emagister.com.mx y el centro... Aprende sobre: Marketing de servicios, Inglés avanzado, Turismo gastronómico...

...(teórico – práctico) • Pomodoro - pasta • Velouté de pollo con teja de queso parmesano • Holandesa con espárragos • Salsa española (bordalesa)... Aprende sobre: Salud y alimentación, Alimentación y nutrición humana...

...(teórico – práctico) • Instalaciones • Equipo mayor y menor • Llaves de gas • Lavado de manos • Lavado y desinfectado • Cortes – ensalada o sopa • Crema de verduras... Aprende sobre: Procesos de calidad, Alimentación y nutrición humana, Técnicas de cocina...

...en el área gastronómica para lograr mejores resultados en los procesos de un negocio. Crear y abrir negocios relacionados a la industria de alimentos y bebidas... Aprende sobre: Negocios gastronómicos, Diseño de menús, Probabilidad y estadística...

...PRIMER SEMESTRE -Historia de la Gastronomía -Química de los Alimentos -Técnicas Culinarias -Enología -Vitivinicultura y Enología... Aprende sobre: Cocina profesional, Producción de los Alimentos, Estrategias de compras...

...Platillos sobresalientes del Sureste. MÓDULO VI - Platillos sobresalientes de la Zona Pacífico. MÓDULO VII - Platillos sobresalientes de la Costa Norte... Aprende sobre: Ingredientes de cocina, Cocina mexicana, Alimentación y salud...

...cous con carne y vegetales tagine de vegetales rghafis te de hierbabuena Turquía cacik kadin budu imam bayildi con pilau shashlik baklava Israel emparedados...

...Objetivo del curso: Capacitar y desarrollar profesionales especializados con los conocimientos necesarios para que pueda desempeñarse de forma exitosa... Aprende sobre: Sorbetes y granitas, Chocolatería y confitería, Postres Emplatados y deconstrucción...

...Pymes, Incubadoras e interesados en invertir, planear y organizar un negocio de MotoFood. 1. Introducción 1.1 Qué son los motofoods y sus beneficios 1... Aprende sobre: Marketing de alimentos, Higiene alimentaria, Venta de alimentos...