Cursos de Gastronomía

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...va más allá de servir un platillo en las perfectas condiciones, sino también es crear el ambiente perfecto para que estos platillos se disfruten... Aprende sobre: Diseño de experiencias, Food design...

...bebidas tanto alcoholicas y no alcoholicas Actualidad y vanguardista, en el que podras poner en practica los conocimientos adquiridos, Desarrollo en... Aprende sobre: Atención al Cliente, Cocteleria de Autor, New Fashion...

...y cuchillería • Fondos y salsas • Técnicas de cocción • Cortes de fruta • Vegetales y guarnición • Aves, carnes, pescados y mariscos • Cocina china • Cocina... Aprende sobre: Utensilios y cuchillería, Cocina internacional, Cocina tailandesa...

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...buena venta por que no tiene un objetivo de cheque promedio por comensal o tal vez por que no son meseros de vocación sino de ocasión y esto no permite... Aprende sobre: Dirección de equipos, Servicio al cliente, Higiene alimentaria...

...asi como el dominio del idioma culinario que se aplicaran en las diferentes recetas. Además el uso adecuado del equipo y utensilios de la cocina dulce... Aprende sobre: Masas hojaldradas, Masas cremosas, Panes sin levadura...

...el Arte Culinario Informática Aplicada al Arte Culinario Ingles I Panadería y Pastelería Componentes de Preparación de Alimentos SEGUNDO CUATRIMESTRE Historia... Aprende sobre: Arte Culinario Turístico, Metodología de la investigación, Establecimientos de Alimentos...

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...Formar práctica, teórica y metodológicamente a los alumnos en todo el conocimiento relacionado a la gastronomía, para incorporarse exitosamente en hoteles... Aprende sobre: Calidad del servicio, Cocina internacional, Servicio de comedor...

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